Категория:Продукты питания
Паста Том Ям Mae Ploy – это аутентичная тайская паста, предназначенная для приготовления традиционного кисло-острого супа Том Ям. Она сочетает в себе богатый букет ароматов и вкусов, характерных для этого знаменитого блюда. Паста содержит ингредиенты, такие как лемонграсс, галангал, перец чили и листья каффир-лайма, создавая насыщенный и глубокий вкус. Использование пасты Том Ям позволяет быстро и легко приготовить настоящий тайский суп дома, экономя время на поиск и подготовку отдельных ингредиентов.
Состав пасты Том Ям Mae Ploy включает в себя: лемонграсс, галангал, перец чили, лук-шалот, чеснок, листья каффир-лайма, рыбный соус, соль, сахар, регулятор кислотности (лимонная кислота) и растительное масло. Лемонграсс и галангал придают супу цитрусовые и пряные нотки, а перец чили отвечает за остроту. Листья каффир-лайма добавляют уникальный аромат, а рыбный соус служит источником умами, усиливая общий вкус блюда. Лимонная кислота помогает сбалансировать вкус, придавая ему приятную кислинку.
Для приготовления супа Том Ям с использованием пасты Mae Ploy, необходимо растворить 2-3 столовые ложки пасты в кипящей воде или бульоне (около 1 литра). Добавьте грибы (например, шампиньоны или вешенки), креветки или другие морепродукты, а также помидоры и другие овощи по вкусу. Варите до готовности морепродуктов и овощей. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой и, при желании, добавьте немного кокосового молока для смягчения вкуса. Регулируйте количество пасты в зависимости от желаемой остроты и насыщенности вкуса.
