Категория:Продукты питания
Кокосовые сливки KATI 1 л — это густой растительный продукт на основе переработанной мякоти кокосового ореха. Используются как альтернатива животным сливкам для приготовления кремов, десертов, соусов, супов, кофе и других блюд. Благодаря высокой жирности (24%) и натуральному составу подходят для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Продукт богат растительными жирами, витаминами группы В и С, а также минералами: калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, марганцем, цинком и медью.
Переработанная мякоть кокосового ореха 99,9%, стабилизаторы: ксантановая камедь, гуаровая камедь, каррагинан (0,1%). В некоторых источниках указывается: 85% мякоти и 14,9% воды, но преобладающий состав — практически чистая мякоть с натуральными стабилизаторами.
Используются в кулинарии для приготовления десертов, кремов, супов, соусов, коктейлей и как добавка в кофе. Перед использованием рекомендуется тщательно взболтать. После вскрытия упаковки сливки хранить в холодильнике не более 2 суток. Противопоказания: индивидуальная непереносимость кокоса или компонентов продукта. Дозировка определяется рецептом: обычно 50–200 мл на блюдо и по вкусу в напитках.
