Категория:Бакалея
Гималайская соль розовая (0,5–1 мм) — это натуральная пищевая минеральная соль, добываемая преимущественно в шахте Хевра (Пакистан). Отличается розовым оттенком благодаря соединениям железа. Используется как более натуральная альтернатива обычной поваренной соли, подходит для приготовления пищи, маринадов, заправок, а также для здорового питания. За счет присутствия микроэлементов способствует поддержанию минерального баланса, подходит для ежедневного применения.
95–98% хлорид натрия (NaCl); 2–4% полигалит (включая сульфаты калия, кальция, магния); оксид железа; микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, медь, йод, фтор и другие (до 80–92 элементов в микроколичествах).
Используется как обычная соль в кулинарии для соления и приготовления блюд (замена поваренной соли). Рекомендуемое количество — по вкусу, традиционно 4–6 г/сутки (совокупное потребление всех видов соли не должно превышать рекомендаций ВОЗ). Не рекомендуется лицам с индивидуальной непереносимостью соли, нарушениями водно-солевого баланса, гипертонией и хроническими почечными болезнями. Противопоказания и дозировки совпадают с обычной пищевой солью — индивидуальной консультации врача требует употребление при хронических заболеваниях.
