Категория:Бакалея
Соус песто из вяленых томатов Casa Kubana — готовый растительный соус сицилийского типа на основе томатов и орехов кешью, предназначен для заправки пасты, риса, овощей, бутербродов и закусок, а также как маринад и дип-соус.[1][2] Продукт постный, безлактозный, подходит для вегетарианского и веганского питания.[3][5][7]
Томатная паста[3][4][5][6] Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное[3][4][5][6][8] Томат сушёный / вяленый восстановленный (томат сушёный, вода подготовленная)[3][4][5][6][8] Ядра ореха кешью[3][4][5][6][8] Масло оливковое[3][5][6] Вода подготовленная (в составе восстановления томатов и рецептуры)[3][5][6] Соль поваренная пищевая[3][5][6] Сахар (по части карточек не добавляется отдельно, продукт часто маркируется как «без сахара добавленного», уточняется по партии)[3][5] Уксус яблочный (указан в ряде торговых карточек)[8] Пряности, травы (в т.ч. базилик, чеснок — традиционные компоненты песто, конкретный перечень может отличаться в завимости от партии, в некоторых карточках прямо не детализирован).[1][2][8] Пищевая ценность (усреднённо по данным продавцов, на 100 г): белки около 4 г, углеводы около 9 г, жиры указаны в карточках не всегда, зависят от партии.[7]
Использование: готов к употреблению, не требует термической обработки.[1][2][3] Применяется как соус к пасте и другим видам макарон, к ризотто и другим блюдам из круп, к овощам (запечённым, свежим), брускеттам и сэндвичам, может использоваться как намазка или дип.[1][2][3] Рекомендуемое количество: дозировка не регламентирована, используется по вкусу — обычно 1–2 столовые ложки на порцию блюда, с возможностью разведения частью воды от пасты или небольшим количеством масла для более жидкой консистенции (общее кулинарное применение для песто; конкретные нормы производителем не заданы).[1][2] Противопоказания и предостережения: индивидуальная непереносимость компонентов (в первую очередь орехов кешью, томатов, растительных масел).[3][4][5][6] Не подходит людям с аллергией на орехи. При соблюдении лечебных диет по поводу заболеваний ЖКТ, сердечно‑сосудистых и других хронических состояний — использовать по согласованию с врачом из‑за содержания жиров, соли и кислотности (общее медицинское требование к соусам, прямых указаний производителя нет).[3][4][5] Хранение: хранить при комнатной температуре в закрытой банке до вскрытия, после вскрытия — в холодильнике и употребить в срок, указанный на упаковке (формулировки могут незначительно отличаться у разных продавцов).[1][3][4]
