Санат:Продукты питания
Pearl River Bridge жоғары санатты устрица соусы — устрицаның айқын хош иісі мен теңіз өнімдерінің тәтті дәмі бар қою, қоңыр түсті соус. Өнім устрица сығындысы негізінде (45%) жасалады, құрамында ағзаға пайдалы көптеген аминқышқылдары мен В тобындағы дәрумендер бар. Қытай, жапон және вьетнам тағамдарын дайындау үшін қолданылады: етке, балыққа, көкөністерге, теңіз өнімдеріне, кеспеге және өнімдерді маринадтауға жарайды. Соус тағамның дәмін қанық және жарқын етеді, жұмсақ тұзды дәм береді.
устрица сығындысы (устрицалар, су, тұз) — 45%, қант, су, қоюландырғыш (жүгері крахмалы), тұз, дәм мен хош иісті күшейткіш (1-алмастырылған натрий глутаматы), бояғыш (қант колері I), консервант (калий сорбаты).
Дайын тағамдарға дәм тату үшін қосылады немесе көкөністерді, етті, балықты, теңіз өнімдерін қуыру, бұқтыру, маринадтау кезінде қолданылады. Дәмнің жоғары концентрациясына байланысты аз мөлшерде қолдану ұсынылады. Қолдану тәсілі — аспаздық қоспа, арнайы дозалауды қажет етпейді. Ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек, бір ай ішінде тұтыну қажет. Компоненттерге жеке төзбеушілік (устрицалар, натрий глутаматы, консерванттар) және теңіз өнімдеріне аллергия болған жағдайда қарсы көрсетілген.
