Санат:Кондитерские изделия, десерты, снеки и пасты,
Тұтас бадам, ұсақталған кешью және мүкжидек қосылған қара шоколад – бұл тек тәтті тағам ғана емес, сонымен қатар табиғи ингредиенттердің пайдасын біріктіретін өнім. Құрамындағы какао өнімдері ағзаның жасушаларын зақымданудан қорғауға және қартаю процестерін баяулатуға көмектесетін антиоксиданттардың қайнар көзі болып табылады. Бадам мен кешью өнімді пайдалы майлармен, ақуызбен және жасұнықпен байытып, ұзақ уақыт тоқтық сезімін сақтауға және қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға ықпал етеді. Мүкжидек жағымды қышқыл дәм береді және антиоксиданттардың қосымша көзі болып табылады. Мұндай шоколадты қалыпты мөлшерде тұтыну көңіл-күйді жақсартуға, зейіннің шоғырлануын арттыруға және жүрек-қан тамырлары жүйесінің денсаулығын қолдауға ықпал етуі мүмкін.
Құрамы әдетте мыналарды қамтиды: үгітілген какао, қант, какао майы, тұтас бадам, ұсақталған кешью, кептірілген мүкжидек (немесе мүкжидектің жеміс түйіршіктері), эмульгатор (мысалы, соя лецитині), табиғи хош иістендіргіш (мысалы, ваниль).
Өнім тұтынуға дайын. Десерт немесе тіскебасар ретінде қалыпты мөлшерде тұтыну ұсынылады. (18±3)°С температурада және 75%-дан аспайтын ауаның салыстырмалы ылғалдылығында, тікелей күн сәулесінің әсерінен аулақ жерде сақтау керек. Қолдануға болмайтын жағдайларға өнім компоненттеріне, мысалы, жаңғақтарға, соя лецитиніне жеке төзбеушілік жатуы мүмкін. Құрамында басқа жаңғақтардың, жержаңғақтың, глютеннің, сүт және жұмыртқа өнімдерінің іздері болуы мүмкін.
