Санат:Бакалея
Мунг Биан бұршақ вермишелі 200 гр – бұл маш жасыл бұршақ крахмалы негізінде жасалған шыны кеспе түрі. Өнім шығыс дәмді тағамдарына әмбебап гарнир ретінде қолданылады, сорпаларға, салаттарға, гарнирлерге, ет, балық немесе көкөніс тағамдарына қосылады. Ол маштың тағамдық құндылығын сақтайды, нәзік консистенциясы мен бейтарап дәмі бар, глютенсіз және бидайды көтере алмайтын адамдарға жарамды.
Маш бұршағының крахмалы, ауыз су. Кейбір нұсқаларда бидай және картоп крахмалдары да кездеседі.
Сорпалар, салаттар, гарнирлер, фунчоза және шығыс тағамдарын дайындау үшін қолданылады. Қолданар алдында вермишельді ыстық суға 5-10 минутқа жібіту немесе мөлдір және жұмсақ болғанша 2-3 минут қайнату ұсынылады. Қарсы көрсеткіштер: компоненттерге жеке төзбеушілік. Диеталық және вегетариандық тағамдар үшін, құрамында глютен жоқ (егер құрамында бидай крахмалы болмаса). Тәуліктік нормалары реттелмеген – рациондағы кәдімгі макарон өнімдері сияқты дәмге қарай қолдану.
