Санат:Замороженные продукты
Тауық етінің тұтас тушкісі — бұл жас бройлер балапанының ішкі мүшелерінен тазартылған және одан әрі аспаздық мақсатта пайдалануға толығымен дайындалған тұтас тушкісі. Әртүрлі тағамдарды (бірінші, қуырылған, пісірілген) дайындау үшін қолданылады, теңдестірілген тамақтану үшін қажетті толыққанды ақуыз бен басқа да қоректік заттардың көзі болып табылады.
Негізгі құрамы — тауық етінің бұлшықет тіні, тері, ең аз мөлшердегі май және дәнекер тін. Тушкіде қосалқы өнімдер, антибиотиктер, пестицидтер, ГМО, хлор қосылыстары және басқа да зиянды қоспалар жоқ (мысалы, «КЦ» АҚ өнімдерінің зертханалық зерттеулерінің нәтижелері бойынша).
Өнім тұтыну алдында термиялық өңдеуге арналған: қайнату, қуыру, пісіру. Тоңазытылған күйде -2°C-тан +2°C-қа дейінгі температурада 9 тәуліктен артық емес (қаптама ашылғанға дейін) және ашқаннан кейін 12 сағаттан артық емес сақталады. Жеке төзімсіздік пен ет өнімдеріне қатысты жалпы шектеулерден басқа, ерекше қарсы көрсетілімдерсіз салауатты тамақтану үшін әмбебап өнім ретінде қолданылады. Мөлшері мен қолдану тәсілі реттелмеген, себебі бұл дәрі немесе ББҚ емес, тағамдық өнім. ГОСТ 31962-2013 «Тауық еті (тауық тушкалары, бройлер балапандары және олардың бөліктері). Техникалық шарттар» стандартына сәйкес өндіріледі және сертификатталады. Дайындау алдында тушкіні қаптамадан шығару, сақтау шарттарын сақтау және қауіпсіз тұтыну үшін толық аспаздық дайындыққа дейін пісіру маңызды.
