Санат:Продукты питания
MAE PLOY вегетариандық Том Ям пастасы – әйгілі қышқыл-ащы Том Ям сорпасын дайындауға арналған тайлық паста. Бұл паста вегетариандықтарға және жануарлардан алынатын өнімдерден аулақ болғысы келетіндерге өте ыңғайлы. Ол қанық және хош иісті сорпа жасау үшін барлық қажетті ингредиенттерді қамтиды, бұл сорпаны дайындау процесін жылдам және ыңғайлы етеді. Пастаның дәстүрлі Том Ямға тән ашық дәмі мен хош иісі бар, себебі оның құрамында лимон шөбі, галангал, каффир-лайм жапырақтары және чили бар.
MAE PLOY вегетариандық Том Ям пастасының құрамына кіретіндер: лимон шөбі, галангал, тұз, қант, соя майы, каффир-лайм жапырақтары, қызыл чили бұрышы, лимон қышқылы және дәм күшейткіші (натрий глутаматы). Лимон шөбі мен галангал сорпаға цитрус және ащы ноталар береді, олар Том Ям үшін маңызды. Каффир-лайм жапырақтары сергітетін хош иіс қосады, ал қызыл чили бұрышы – ащылықты. Лимон қышқылы қышқыл дәмді қамтамасыз етеді, ал натрий глутаматы жалпы дәм профилін күшейтеді.
MAE PLOY вегетариандық пастасын қолданып Том Ям сорпасын дайындау үшін 2-3 ас қасық пастаны 1 литр қайнаған суға немесе сорпаға еріту ұсынылады. Дәміне қарай көкөністерді (мысалы, саңырауқұлақтар, қызанақтар, пияз) және тофуды қосыңыз. Көкөністер дайын болғанша қайнатыңыз. Дастарқанға қоярда жұмсақ дәм үшін кокос сүтін және жаңа піскен көкөністерді қосуға болады. Дәмнің қажетті ащылығы мен қанықтығына байланысты пастаның мөлшерін реттеңіз. Ашылған қаптаманы тоңазытқышта сақтаңыз.
