Санат:Продукты питания
SAMUI жасыл карри пастасы – бұл дәстүрлі карри тағамдарын дайындауға арналған тайлық дәмдеуіш. Ол жасыл карриге тән қанық, ащы дәміне ие. Бұл паста үйде дәмді және хош иісті тай тағамын тез және оңай дайындағысы келетіндерге өте ыңғайлы. Паста ыңғайлы шыны ыдыста жеткізіледі, бұл оның сақталуын және пайдаланудың қарапайымдылығын қамтамасыз етеді.
SAMUI жасыл карри пастасының құрамына жасыл чили бұрышы, лимон шөбі, галангал, сарымсақ, шалот пиязы, кориандр, зире, куркума, кафр лаймы (қабығы мен жапырақтары), тұз, қант және өсімдік майы кіреді. Жасыл чили бұрышы ащылықты береді, лимон шөбі мен кафр лаймы цитрустық балғындық пен хош иіс береді, галангал топырақты ноталар қосады, ал кориандр, зире және куркума сияқты дәмдеуіштер күрделі және көп қырлы дәмдік профиль жасайды. Өсімдік майы ингредиенттердің жақсы араласуына және хош иістің сақталуына ықпал етеді.
SAMUI пастасын пайдаланып карри дайындау үшін, пастаның аздаған мөлшерін кокос сүтінде хош иіс пайда болғанға дейін қуыру қажет. Содан кейін қалауыңыз бойынша ет, теңіз өнімдері немесе көкөністерді қосып, дайын болғанша бұқтырыңыз. Қажетті ащылыққа жету үшін пастаны біртіндеп қосып, аз мөлшерден бастау ұсынылады. Пастаны ет немесе құс етіне арналған маринад ретінде де қолдануға болады, оларға экзотикалық дәм мен хош иіс береді. Ашылған банкіні тоңазытқышта сақтаңыз.
