Санат:Продукты питания
ЧХ-дан алынған жылтыратылған тары жармасы – тары дәндерінен алынған жоғары сапалы өнім. Жылтыратылған тары әдеттегі тарыдан қосымша өңдеуден өтетіндігімен ерекшеленеді, нәтижесінде дәннің үстіңгі қабығы алынып тасталады, бұл оны нәзік және тез дайындалады. Бұл өнім ботқа, запеканка, гарнир және басқа да тағамдарды дайындау үшін өте қолайлы. Тары В тобының дәрумендерінің, магнийдің, темірдің және денсаулықты сақтау үшін қажетті басқа да пайдалы микроэлементтердің көзі болып табылады.
ЧХ жылтыратылған тары жармасының құрамына тек жылтырату процесінен өткен таңдаулы тары дәндері кіреді. Жылтырату дәннің өрескел қабығын кетіруге мүмкіндік береді, жарманы жұмсақ етеді және оның дәмін жақсартады. Тары көмірсулардың, ақуыздардың және талшықтардың табиғи көзі болып табылады. Сондай-ақ, құрамында жүйке жүйесінің және метаболизмнің қалыпты жұмысы үшін маңызды В тобының дәрумендері (B1, B2, B6), сондай-ақ магний, темір және фосфор сияқты минералды заттар бар.
Тары ботқасын дайындау үшін жарманы су мөлдір болғанша ағынды судың астында шаю ұсынылады. Содан кейін жарманы 1:2 қатынасында сумен немесе сүтпен құйыңыз (бір бөлік тарыға сұйықтықтың екі бөлігі). Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және сұйықтық толығымен сіңгенше араластыра отырып, шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін ботқаның қақпақтың астында 5-10 минут тұруына рұқсат етіңіз. Дәміне қарай тұз, қант, май немесе басқа ингредиенттерді қосуға болады. Құрғақ салқын жерде сақтаңыз.
