Санат:Продукты питания
Erawan Brand жабысқақ күріш ұны – крахмалға бай арнайы күріш сортынан алынатын өнім. Бұл ұн кәдімгі күріш ұнынан пісіргеннен кейін жабысқақ құрылымымен ерекшеленеді, бұл оны моти, күріш шарлары және басқа да тәттілер сияқты дәстүрлі азиялық десерттерді дайындау үшін өте қолайлы етеді. Ол тағамдарға серпімділік пен жұмсақтық береді, сонымен қатар соустар мен тұздықтар үшін қоюландырғыш ретінде қолданылады. Өнім 500 граммдық қаптамада жеткізіледі, бұл үй жағдайында пайдалану үшін ыңғайлы.
Erawan Brand жабысқақ күріш ұнының құрамына 100% жабысқақ күріш кіреді. Жабысқақ күріш амилопектиннің жоғары құрамымен сипатталады, бұл ұнға өзінің бірегей жабысқақ қасиеттерін беретін крахмал түрі. Өндіріс процесінде күріш мұқият таңдалып, тазартылып, ұсақ ұнтаққа ұнтақталады. Қандай да бір қоспалардың немесе консерванттардың болмауы бұл ұнды әртүрлі тағамдарды дайындау үшін табиғи және қауіпсіз өнім етеді.
Erawan Brand жабысқақ күріш ұнын қолдана отырып тағамдарды дайындау үшін, әдетте ұнды сумен немесе басқа сұйықтықтармен араластыру қажет. Үлестер нақты рецептке байланысты, бірақ көп жағдайда 1:1 немесе 1:2 (ұн:сұйықтық) қатынасы қолданылады. Алынған қоспаны кесектердің пайда болуын болдырмау үшін біртекті консистенцияға дейін мұқият араластыру керек. Дайын қоспаны буға пісіруге, қуыруға немесе қоюландырғыш ретінде пайдалануға болады. Ұнның қасиеттерін жоғалтпауы үшін оны құрғақ және салқын жерде сақтау ұсынылады.
