Санат:Продукты питания
DR.AMARANTH Глютенсіз амарант ұнынан жасалған кеспе 250г — бұл амарант ұны негізінде жүгері ұны, крахмалдар және топинамбур қосылған глютенсіз макарон өнімдері. Өнім целиак ауруы, глютенге төзбеушілік, аллергиясы бар адамдарға, сондай-ақ салауатты және функционалды тамақтануды ұстанатындарға арналған. Амарант негізгі компонент ретінде өсімдік ақуызының, темірдің, кальцийдің, магнийдің, Омега-3 және Омега-5 полиқанықпаған май қышқылдарының, сондай-ақ скваленнің – табиғи антиоксиданттың көзі болып табылады. Кеспе құрамында глютен, қант, жасанды қоспалар жоқ, вегетарианшыларға, вегандарға, балаларға және спортшыларға жарайды. Оның нәзік құрылымы бар, жабыспайды, тез дайындалады, амарантқа тән аздап жаңғақ дәмі бар. Өнім топинамбур есебінен талшықтарға бай, ішектің сау микрофлорасын сақтауға ықпал етеді. Өнімдер Ресейде қатаң сапа стандарттарын ескере отырып өндіріледі, глютеннің жоқтығын бақылау өндірістің барлық кезеңінде жүзеге асырылады[1][2][3].
Ірі тартылған жүгері ұны, тапиока крахмалы, жүгері крахмалы, ірі тартылған амарант ұны, кептірілген топинамбур, ауыз су, эмульгатор — май қышқылдарының моно- және диглицеридтері. Жұмыртқа және сүт өнімдерінің іздерін қамтуы мүмкін[5][6][7].
Дайындамас бұрын кеспені тұзды суға жұмсарғанша қайнату ұсынылады (қайнату уақыты пішініне байланысты, әдетте 5-7 минут). Сорпалар, салаттар, ет, көкөніс және балық тағамдарына гарнирлер дайындауға, сондай-ақ тұздықтармен жеке тағам ретінде жарайды. Дозалау жеке және рецептке және физиологиялық қажеттіліктерге байланысты. Қарсы көрсеткіштер: өнім компоненттеріне жеке төзбеушілік (жүгері, амарант, топинамбур). Балалар, диеталық және спорттық тамақтануға, целиак ауруы, глютенге, бидайға аллергиясы бар адамдарға жарайды. Өнімде қант, глютен, жасанды қоспалар жоқ[1][2][5].
