Санат:Продукты питания
«Қара Нан» қарақұмық жармасы – бұл бумен өңделмеген қарақұмық дәндерінен алынған табиғи және пайдалы өнім. Осының арқасында жарма сау тамақтану үшін қажетті пайдалы заттарды, дәрумендер мен микроэлементтерді барынша сақтайды. Бумен өңделмеген қарақұмықтың дәмі мен хош иісі бумен өңделгенге қарағанда қанық, бұл оны ботқадан бастап гарнирлерге дейін әртүрлі тағамдарды дайындау үшін тамаша таңдау жасайды.
Бумен өңделмеген қарақұмық жармасы тек қарақұмық дәндерінен тұрады. Қарақұмық өсімдік ақуызына бай, ол ағза үшін маңызды құрылыс материалы болып табылады. Сондай-ақ, оның құрамында иммунитетті нығайтуға және жүрек-қан тамырлары жүйесінің денсаулығын сақтауға ықпал ететін В тобының дәрумендері, темір, магний және басқа да микроэлементтер бар. Термиялық өңдеудің болмауы дәндердің пайдалы қасиеттерін барынша сақтауға мүмкіндік береді.
Қарақұмық ботқасын дайындау үшін жарманы ағынды судың астында мұқият жуу керек. Содан кейін 1:2 қатынасында су құйыңыз (бір бөлік қарақұмыққа екі бөлік су) және қайнатыңыз. Осыдан кейін отты азайтып, қақпақтың астында барлық су сіңгенше 20-25 минут пісіріңіз. Дайын ботқаны маймен, сүтпен, етпен немесе көкөністермен беруге болады. Жарманы құрғақ салқын жерде сақтау ұсынылады.
