Санат:Молочная продукция и альтернативы
Шиитаке саңырауқұлақтары қосылған соя ірімшігі (тофу) — бұл еттің орнын басатын, ақуызға бай өсімдік өнімі. Ол диеталық тамақтануға, сондай-ақ қант диабетімен және аллергиялық аурулары бар адамдарға жарайды. Тофу — ағзаға оңай сіңетін өсімдік ақуызының көзі, ал шиитаке саңырауқұлақтары өнімге қанық дәм мен хош иіс береді. Өнімді дербес тағам ретінде пайдалануға, салаттарға, бұқтырылған тағамдарға, сорпаларға қосуға немесе азиялық тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады.
Соя бұршақтары, сүзілген су, коагулянт (қоюландырғыш, мысалы, кальций хлориді немесе магний хлориді), тұз, шиитаке саңырауқұлақтары, аскөк.
Өнім қолдануға дайын. Оны қуыруға, бұқтыруға, пісіруге, сорпалар мен салаттарға қосуға болады. Компоненттерге жеке төзімсіздіктен басқа, нақты дозалары мен қарсы көрсетілімдері дереккөздерде көрсетілмеген. Сақтау шарттары: 0-ден +6 °C-қа дейінгі температурада сақтау керек. Вакуумдық қаптаманы ашқаннан кейін өнімді 12 сағаттан артық сақтамау ұсынылады.
