Санат:Молочная продукция и альтернативы
Ысталған тофу - бұл табиғи қандыағаш немесе шамшат үгіндісінде ысталуының арқасында тығыз консистенцияға, алтын түстес қабыққа және ерекше дәмге ие болатын соя бұршақтарынан жасалған өнім. Ол ағза жасушаларын құру үшін қажетті, оңай сіңірілетін өсімдік ақуызының көзі болып табылады. Асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал ететін, қорытылмайтын тағамдық талшықтарға бай. Құрамында лактоза мен холестерин болмағандықтан, вегетариандық және ораза ұстайтын тамақтануға жарамды. Дербес тіскебасар ретінде, сондай-ақ салаттар мен басқа да тағамдарды дайындау үшін қолданылады.
Соя бұршақтары, ауыз су, теңіз тұзы, ұйытқы (кальций хлориді). Кейбір өндірушілер соя соусы мен дәмдеуіштерді қосуы мүмкін.
Өнім дербес тіскебасар ретінде тұтынуға дайын. Оны салаттарға, сорпаларға қосуға, ыстық тағамдар мен сэндвичтер дайындау үшін пайдалануға болады. Вакуумдық қаптаманы ашқаннан кейін тоңазытқышта 5 күннен артық емес сақтау ұсынылады. Асқазан-ішек жолдары аурулары бар және сояға аллергиялық реакцияларға бейім адамдар сақтықпен қолдануы керек.
