Санат:Кондитерские изделия, десерты, снеки и пасты,
Қантсыз және глютенсіз КУКИ печеньесі – өз денсаулығын қадағалайтын және рационындағы белгілі бір ингредиенттерден аулақ болатын адамдар үшін тамаша таңдау. Бұл печенье глютенді көтере алмайтын, қант диабетімен ауыратын немесе жай ғана қантты тұтынуды азайтқысы келетін адамдар үшін өте қолайлы. Глютен мен қанттың болмауына байланысты печенье оңай сіңеді және қандағы қант деңгейінің күрт өзгеруіне әкелмейді. Ол жағымды дәмі мен құрылымын сақтайды, бұл оны тағам немесе десерт үшін тамаша нұсқа етеді.
Қантсыз және глютенсіз КУКИ печеньесінің құрамына әдетте глютенсіз ұн қоспасы (мысалы, күріш, жүгері, тапиока), тәттілендіргіштер (мысалы, эритрит, стевия), өсімдік майлары (мысалы, кокос, күнбағыс), жұмыртқа, қопсытқыштар және хош иістендіргіштер кіреді. Глютенсіз ұн кәдімгі печеньеге ұқсас құрылымды қамтамасыз етеді, бірақ зиянды глютенсіз. Тәттілендіргіштер қантты алмастырады, қандағы глюкоза деңгейін көтермей тәттілік береді. Өсімдік майлары ылғалдылық пен жұмсақтық қосады, ал жұмыртқалар байланыстырушы элемент ретінде қызмет етеді.
Қантсыз және глютенсіз КУКИ печеньесін тәулік бойы өз бетінше тағам ретінде немесе шай, кофе немесе басқа сусындармен бірге пайдалануға болады. Қантсыз және глютенсіз өнімдердің өзінде калориялар болғандықтан, оны қалыпты мөлшерде тұтыну ұсынылады. Ерекше ескертулер жоқ, бірақ қандай да бір ингредиенттерге жеке төзбеушілігі бар адамдар қолданар алдында құрамын мұқият зерттеуі керек. Печеньені балғындығы мен құрылымын сақтау үшін құрғақ, салқын жерде сақтау керек.
