Санат:Колбасные изделия и деликатесы
"Чечил" ірімшігі — бұл өрім түрінде жиналған жіпшелерден жасалған, тұзды ерітіндідегі талшықты ірімшік. Оның дәмі қалыпты тұзды, ашытылған сүт дәміне ие. Өнім сүйектердің, тырнақтардың және шаштың денсаулығын сақтау үшін қажетті кальций мен фосфордың қайнар көзі болып табылады. Сондай-ақ ірімшік құрамында зат алмасуды және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартуға ықпал ететін B тобындағы дәрумендер бар. Құрамындағы жануар ақуызының арқасында ірімшік физикалық жүктемелерден кейін күш-қуатты қалпына келтіруге көмектеседі және қоректік тағам ретінде өте ыңғайлы.
Құрамы: қалыпқа келтірілген сүт, ашытқы (мезофильді сүт қышқылды микроорганизмдер), жануарлардан алынатын сүт ұйытатын фермент, тұз. 100 г өнімнің тағамдық құндылығы (орташа мәндер): майлар - 22,8 г дейін, ақуыздар - 19,5 г, көмірсулар - 1,9 г. Энергетикалық құндылығы: шамамен 313 ккал.
Ірімшік жеке тіскебасар ретінде тұтынуға дайын. Оны сондай-ақ салаттар, бутербродтар және басқа да тағамдар дайындау үшін пайдалануға болады, бұл оларға ерекше дәм береді. Қолдануға болмайтын жағдайлар: сүт ақуызына жеке төзімсіздік (аллергия), лактозаны көтере алмаушылық. Тұздың жоғары мөлшеріне байланысты бүйрек және ас қорыту жолдарының аурулары кезінде абайлап қолданған жөн.
