Санат:Бакалея
Federici глютенсіз ұзын кеспе 250 г — бұл глютенге төзімсіздігі бар адамдарға, сондай-ақ вегетарианшыларға және диеталық тамақтануды ұстанатындарға арналған ұзын кеспе (linguine) түріндегі макарон өнімі. Кеспе қарақұмық (немесе сирек жағдайда жүгері) және күріш ұнының қоспасынан жасалады, құрамында глютен, жұмыртқа, лактоза, жаңғақ, соя және қант жоқ. Негізгі тағамдарға гарнир ретінде қолданылады, әртүрлі соустармен үйлеседі және теңдестірілген тамақтануға жарамды.
Қарақұмық ұны 79,5 %, күріш ұны 20 %, эмульгатор: май қышқылдарының моно- және диглицеридтері 0,5 %, ауыз су. (Кейбір дереккөздерде қарақұмық ұнының орнына жүгері ұны кездеседі — сатып алу алдында қаптаманы тексеріңіз.)
Кәдімгі паста сияқты қолданылады: кеспені қайнаған суға қайнатыңыз (қалаулы дайындық дәрежесіне байланысты шамамен 7-10 минут). Ұсынылатын порция — бір адамға 80-100 г құрғақ өнім. Қарсы көрсетілімдер: компоненттерге жеке төзімсіздік.
