Санат:Бакалея
Органикалық "Соба" кеспесі — қарақұмық ұнынан жасалған дәстүрлі жапон өнімі. Құрамында қарақұмық ұнының көп болуының арқасында кеспе өсімдік ақуызының, күрделі көмірсулардың және жасұнықтың қайнар көзі болып табылады, бұл ұзақ уақыт тоқтық сезімін қамтамасыз етеді және энергияның тұрақты деңгейін сақтайды. Соба В тобындағы дәрумендерге, сондай-ақ темір, магний және калий сияқты маңызды микроэлементтерге бай. Ол бидайдан жасалған кәдімгі макарон өнімдеріне пайдалы балама болып табылады және диеталық тамақтануға жарамды.
Органикалық "Соба" кеспесінің құрамына әдетте мыналар кіреді: органикалық қарақұмық ұны, органикалық бидай ұны, су және тұз. Қарақұмық және бидай ұнының арақатынасы өндірушіге байланысты өзгеруі мүмкін. Кейбір кеспе түрлерінде қарақұмық ұнының мөлшері 50% және одан да көп болуы мүмкін.
Дайындау тәсілі: суды қайнатыңыз (шамамен 100 г кеспеге 1 литр), кеспені қайнаған суға салып, дайын болғанша 4-8 минут бойы орташа отта қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл араластырып тұрыңыз. Қайнатқаннан кейін пісіру процесін тоқтату және жабысып қалуын болдырмау үшін кеспені суық сумен шаю ұсынылады. Соба гарнир, сорпалар, салаттар және азиялық стильдегі негізгі тағамдар үшін негіз ретінде қолданылады. Қолдануға болмайтын жағдайлар: өнім компоненттеріне жеке төзбеушілік, асқазан-ішек жолдары ауруларының өршуі. Қанның ұюы жоғары болған жағдайда абайлап қолдану керек.
