Санат:Продукты питания
PEARL RIVER BRIDGE 510 г устрица соусы — бұл тағамдарға теңіз өнімдерінің қанық дәмін және ащы хош иісін беруге арналған, устрица сығындысы негізінде жасалған қою соус. Қытай, жапон және басқа да азиялық асханаларда ет, балық, көкөністер, құс еті, саңырауқұлақтар және кеспе үшін кеңінен қолданылады. Негізгі ингредиенттің дәмін ерекшелеп, тағамдарға нәзік тұзды-тәтті нота қосуға көмектеседі.
Су 51%, қант 20%, тұз 12%, устрица сығындысы (устрицалар, су, тұз) 10%, модификацияланған жүгері крахмалы (қоюландырғыш) 5%, дәм мен хош иіс күшейткіші (натрий глутаматы), тағамдық бояғыш (қант колері I), консервант (калий сорбаты).
Ыстық тағамдарды дайындау немесе беру кезінде (қуырылған тағамдар, вок, бұқтырылған тағамдар) қосылады, маринадтау үшін қолданылады. Орташа дозасы — бір тағамға 1-2 ас қасық, дәміне қарай. Қосымша термиялық өңдеуді қажет етпейді. Компоненттерге жеке төзімсіздік болған жағдайда қарсы көрсетілген, моллюскаларға аллергия, рационда натрийдің артық болуы, фенилкетонурия және дәрігермен кеңеспей балалық шақта ұсынылмайды. Салқын жерде +2 °C-тан +25 °C-қа дейінгі температурада сақтау керек.
