Санат:Бакалея
Тазартылмаған мақсары майы — мақсары (Carthamus tinctorius) тұқымдарынан суық сығымдау арқылы алынатын табиғи өсімдік майы. Ол аспаздықта (салаттарға қоспа ретінде, қуыру және пісіру үшін), сондай-ақ косметология мен дерматологияда линол қышқылы мен Е дәруменінің жоғары мөлшері арқасында қолданылады, бұл теріні ылғалдандыруды, қоректендіруді және қалпына келтіруді қамтамасыз етеді.
Негізгі компоненттер — май қышқылдары (80%-ға дейін линол қышқылы — Омега-6, олеин, пальмитин, миристин, арахин қышқылдары), Е дәрумені (токоферолдар), К дәрумені, фитостеролдар, серотонин туындылары.
Аспаздықта — салаттарға қоспа ретінде және ыстық тағамдарға қосымша ретінде қолданылады, түтіндеу температурасы жоғары (шамамен 260–264 °C), бұл оны қуыру және пісіру үшін қолдануға мүмкіндік береді. Косметологияда — ылғалдандыратын кремдердің, шаш маскаларының, массаж қоспаларының және дерматитке қарсы емдік майлардың құрамына кіреді. Косметикадағы дозалары әртүрлі болады: бет кремдері (5–20%), шаш маскалары (5–15%), массаж қоспалары (10–50%). Қарсы көрсетілім — компоненттерге жеке төзбеушілік. Қараңғы, салқын жерде, жақсырақ тоңазытқышта сақтау керек, майдың сапасын сақтау үшін жарық пен ауадан аулақ болу керек.
